Depok SafiraNews 11.10.2023
Sapa Bunda Episode 20 pagi hari ini membahas tentang konsumsi makanan sehat, aman, dan enak di Bulan Ramadan dengan menghadirkan Kepala Dinas Kesehatan Kota Depok, Ibu dokter Mary Liziawati.
Bunda Elly Farida dalam kata pembukanya mengatakan bahwa tentunya kita sudah melewati hari-hari di bulan Ramadan dengan keberkahan penuh cinta dan kasih sayang dengan keluarga tercinta. Dan dokter Mary Liziawati juga mengatakan bahwa kita selama bulan ramadan ini makan sahur dan berbuka puasa dengan makanan SAE.
“SAE adalah singkatan Sehat, Aman, dan Enak. Jadi bunda, makanan itu tidak hanya sekedar enak, tapi kita harus memperhatikan makanan itu harus sehat dan aman. Karena berdasarkan penelitian, makanan itu sangat mempengaruhi bagi kesehatan tubuh kita. Nahkan berdasarka penelitian, makanan yanh sehat bisa membantu para penderita kanker payudara dalam mengatasi permasalahan selama masa pengobatannya. WHO sendiri pernah menyampaikan bahwa makanan sehat yang dikonsumsi setiap hari bisa mencegah terjadinya malnutrisi, termasuk didalamnya penyakit menular,” ujar dokter Mary Liziawati.
Bunda Elly menanggapi, “Jadi mulai sekarang dan seterusnya kita harus benar-benar memperhatikan pola makanan yang sehat. Jadi apa saja tuh unsur-unsurnya, sayuran, buah-buahan dan lauk pauknya ?,” tanya bunda Elly.
dokter Mary menjawab, “Yang kita sebut makanan seimbang, ada karbohidrat, ada sayuran, dan ada protein nabati dan hewani. Dan makanan SAE ini sangat penting bagi kita. Dinas Kesehatan Kota Depok sangat konsen akan hal ini. Kami punya inovasi namanya Lalapan Depok, kami bikin kelas online pelatihan pangan aman dan sehat, bisa diikuti oleh seluruh pengelola atau pemilik atau penjamah makanan di Kota Depok, supaya mereka dibekali wawasan bagaimana menyajikan makanan yang aman dan sehat,” jawab dokter Mary.
Bunda Elly mengatakan bahwa ini sangat menguntungkan sekali buat kita bersama keluarga.
“Ini sangat menguntungkan sekali buat kita bersama keluarga. Bagaimana kita mengatur porsi sarapan, makan siang dan makan malam. Terlebih saat ini masih ramadan, sahur dan berbukanya tetap terjaga ya dok, terutama buat anak-anak yang lagi pada belajar puasa nih, mereka walau pemula tapi asupan gizinya tetap harus cukup ya,” kata bunda Elly.
dokter Mary Liziawati berharap, “Dengan adanya pelatihan keamanan pangan bagi para UMKM di Kota Depok, kita menjadi merasa aman untuk mengkomsumsi seluruh jajanan yang ada di Kota Depok,” harapnya.
Lebih lanjut dokter Mary Liziawati menjelaskan, “Setelah mengikuti pelatihan Keamanan pangan, artinya bisa mendapatkan sertifikat laik hygiene sanitasi yaitu menjadi jaminan bagi kita untuk mengkonsumsi ketika kita datang ke tempat penjual makanan yang sudah mempunyai SEHS yang pastinya dijamin aman dan sehat,” jelasnya.
Selanjutnya Bunda Elly Farida menambahkan, “Jadi SAE itu dalam bahasa Sundanya Bagus ya Baik ya. Ini tenyunya kami sangat berterima kasih untuk informasi ilmu dan wawasan untuk kita menjadikan ADO (Anak Depok yang Oke) mulai dari rumah tangga kita tentunya. Seorang ibu yang bijak akan sangat care dan aware,” pungkas Bunda Elly Farida.
(AM)
